Шен Пуер Фенікс, тоучи (гніздо) 100 г, класичний пуер, якісний китайський чай 2002 року

Класичний Шу Пуер Фенікс спресований у формі точа або пташине гніздо — традиційна компактна форма пресування. У чаю класичний смак із нотами землистості та довгим посмаком. Якщо хочете купити пуер із тонізувальним ефектом, який подарує приплив енергії, тоді цей чай ваш вибір! Пуер має зручну форму: точа, туо ча, то ча або ластівчине гніздо, яке часто важить 100-150 грамів. Однак, можна натрапити на точі вагою 7 грамів. Форма точа дає змогу зручно брати із собою чай у похід або в подорожі, але нюансом мініточі є те, що найчастіше їх виробляють із залишків сировини. Спосіб заварювання: 1. Підготуйте свіжу питну воду, нагрійте її до температури приблизно 95-100 °C. Високоякісна вода допоможе зберегти смак і аромат чаю. 2. Візьміть шматочок пуеру й акуратно відокремте необхідну кількість листя за допомогою чайного ножа або іншого відповідного інструменту. Рекомендується використовувати приблизно 3-5 грамів чаю на 150 мл води. 3. Покладіть листя чаю в посуд для заварювання, залийте окропом і відразу ж змийте. Цим ви промиваєте чайні, "пробуджуєте" чай і змиєте пил. 4. Потім знову залийте пуер водою й дайте настоятися впродовж 5-15 секунд. Стандартно час другого настою становить приблизно 30-40 секунд, третього — 50-60 секунд тощо. Ви можете підлаштовувати час заварювання залежно від своїх уподобань міцності й аромату чаю. Приємного чаювання!