Елітний пуер Шу 70-80 років, пресований чорний чай, млинець 350 г, колекційний пуер

Елітний, витриманий шу пуер 70-80-х років — це особливий сорт шу, який виробляється з добірного чайного листя. Є різні види елітного шу пуеру, які можуть дозрівати понад 30, 50, 100 років і навіть більше. Вони зазвичай виробляються в обмеженій кількості та коштують дорого — ціна на такий чай може досягати кількох тисяч доларів за кілограм. Чайні колекціонери часто купують елітний шу пуер як інвестицію, оскільки його ціна згодом тільки зростає. Деякі сорти шу пуеру були продані на аукціонах за суми, що перевищують $1 мільйон. У Китаї елітний шу пуер вважається символом розкоші та високого соціального статусу. Його часто подають на офіційних прийомах і важливих подіях, як-от весілля та ювілеї. Елітний шу пуер вважається частиною культури китайського чаювання, предметом мистецтва та ознакою особливого способу життя. Прихильники цього чаю стверджують, що він не тільки смачний, але й здатний створювати атмосферу спокою, гармонії та медитації. Для правильного заварювання пуеру радимо використовувати чайник, гайвань або типод. Процес заварювання складається з таких етапів: 1. На 3-5 г чайного листа потрібно взяти 150 мл води. 2. Залити чайний лист окропом і злити першу протоку, змивши в такий спосіб пил із листя. 3. Кожен наступний пролив рекомендуємо заварювати впродовж 5-15 секунд. Чудовий, витриманий Шу Пуер має насичений, землистий аромат. Він не кислить і не гірчить. Готовий напій виходить темний, густий, непрозорий. Листя Шу Пуера має темно-коричневий, іноді практично чорний колір.